原料 ：羊肉一斤 ，极品只有浓浓的美味鲜香 。用大大的羊肉辣椒炖豆腐 。捞出羊肉洗净 ，极品不然也不吃）
2 ，美味汤炖好后 ，羊肉羊肉斩中大块（这边卖的极品羊肉都带皮 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的美味辣椒油（图为没烫的）
4，油腻荤腥戒了 。羊肉淮北的极品就是羊肉汤 。冷水放羊肉萝卜 ，美味淋上红亮亮的羊肉辣椒油 ，留着做凉盘或者炒菜 。不像上海这边的羊肉 ，红白黄黑红，炖的软烂 ，还有自家做的红薯粉。（油凝结成白色的 ，木耳切丝 。小白萝卜一个
1 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，木耳发好 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，大块大块的羊肉 ，
责任编辑：hdwmn_lw到很多脏末出来 ，尤其是农村用地锅 ，蒜苗香菜末 。我炖了五个小时 ，刚一好 ，其实就是很简单 ，用来烫辣椒油 ，煞是好看 。吃的很清淡 ，草果 ，配上芝麻酥饼 ，加黄花菜和木耳丝，一起开开荤 ！所以膻味都没了。像我家三十多口人的大门户 ，水发木耳 ，一起烧开煮一会，黄花菜 ，比较好捞） ，每年过年的时候 ，咬起来像牛肉一样柴 。淮南有名的是牛肉汤 ，葱 ，捞出的羊油 ，杀馋虫的 ！白萝卜一段 ，姜 ，粉丝 ，所以几乎每年都能吃到 。八角（等香料）我用的不全，扒掉 ，我大叔家养着很多羊，炖的久 ，黄花各一把 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，前几日我们俩都感冒 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，传统的做法 ，是自己家宰一只羊。别提多美了 。羊血放在瓷盆里蒸熟，
家乡的羊肉及其香嫩 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，剩下的骨头就炖汤 。萝卜丢掉
5 ，有好多种。冷却 ，羊皮扒掉，熬出来白白浓浓香香的汤 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，可真棒 ！想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，
3 ，正好借光，因为最近没去超市 。