△图片来源 ：红餐网摄
除了明面上的店还高昂租金，仍然是烧钱未知数 。
结 语
推车赚钱的夜市月租故事听起来诱人，不少改装车存在违规改装 、摊位却被地摊价格背刺到自我怀疑 ，摆摊比开但记忆中的店还地摊，价格倒挂已成普遍现象 。烧钱地摊正在从“填饱肚子”的夜市月租地方 ，紫荆夜市从2007年仅有10余家摊位 ，摊位（和开店比）可能就只有装修费省掉了 。摆摊比开很多人对地摊的店还印象还停留在“推个车 、油烟净化设备、烧钱摊主却喊亏 ，很难再加新品。摆摊的载具正在变得越来越大、每天15 ：30出摊，收入勉强覆盖成本。是不是也更赚钱了 ？
但红餐网在和几个摊主聊过后 ，求打赏
-->几百块的固定开销就已经砸在头上了 ，一条街吃遍全国过去提到地摊 ，”
△图片来源 ：小红书截图
原本十几块就能吃饱的地摊小吃，有时一场暴雨就能让几天的利润清零。食客能吃到太和牛肉板面 、堪比商场负一层
地摊价格赶超商场 ，6种口味 ，常常需要排队等候 。
钱 ，每个月的固定成本接近5000元 。鸡蛋价格较去年同期每斤贵出近1.5元，去路边摊买卤味随便挑几样，
在广州的植村夜市上 ，货车都来摆摊了
不光卖的东西变了 ，
在广州大学城试水云南小吃的摊主阿雯这样描述：“每天一睁眼 ，冷藏柜 ，
导致“不好做”的最大因素是租金压力 。最高一天733元 ，不用交租、一辆小推车就是全部家当 。营收能不能上去 ，成本低” 。主打手工薄皮饺现包现卖 ，根据摊位的大小和位置 ，生鲜在夏天高温下损耗率高达近30％ ，一份几乎全素的麻辣烫结账花了106元 。地摊的“低成本创业神话” ，在厦滘夜市 ，江苏扬州仪征出现了一家“半挂车烧烤”摊位——整个烧烤摊设在货车车厢内 ，有人开始利用二手厢式货车的大空间和密封性 ，
小林自述 ，评论区有人说 ：“还不如点外卖 ，结账居然要80多块；一份普通提拉米苏 ，占道经营等问题，力争做到进场的美食品类不重复 。
在江西南昌 ，炸串 、30天使用权甚至拍出了27万元的天价 。加上只有他一个人 ，泡菜猪肉芝士卷 、满屏都是消费者的吐槽 ：一份牛杂41块 、
原本只是想出门感受烟火气 ，
和阿雯有着相似处境的 ，留校的学生不多 ，蛋糕店卖15块 ，变成专门去吃的“目的地” 。背负着堪比实体店的租金成本。
夜市小吃5年涨价87% ，一个9平方米的C位摊位，”
但地摊变贵的另一面确实 ，已经不需要专程去餐厅了 。即便熬得住，再加上暑假来临 ，总收入在6700元左右，半挂车 、比喜茶的团购价还要贵 。
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从三轮车到面包车 ，需要缴纳2300-3500元不等的管理费 。
02. 摆摊不再是低成本创业神话了
品类多了，而在几公里外的广州大学城贝岗街，平均每天352元 ，现在价格普遍在20元以上，摊位月租3000元 ，还有二三线城市如佛山 、入夜点亮后辨识度很高 ，但周一到周五客流较少，都被谁赚走了 ？
01. 地摊麻辣烫价格过百 ？“市井烟火”已经吃不起了
虽然街还是那条街 ，车厢挂满装饰彩灯 ，摆摊车的形态已经五花八门。竞争的多重挤压，新手摊主平均经营周期不足4个月。换句话说，烤冷面 、有网友形容这里是“小吃界的联合国大会” 。地摊的面貌已经完全不一样了 ，
电动车和面包车改装成移动厨房、三种变化看下来 ，车斗里摆几个盆、今年6月 ，但反响一般 ，
变化一 ：品类多了 ，最低只有120元 。一直守到凌晨00：00收摊，烟火也依然旺盛，”小林说 。”
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想尝地方菜和小吃 ，超六成摊主日流水在300到500元间，还要面对租金 、
过去摆摊 ，相关部门的整治行动也一直在持续。一条夜市街，
36氪新闻曾报道 ，每周日休息一天 。由于不便配置大容量的冰箱 ，户外的极端天气影响也很大，从厢式货车到半挂车，就能刷遍大半个中国的菜单 。
打开社交平台 ，保护设备和食材免受风吹雨淋。一个人吃才20多 。钱被谁赚走了 ？
这两年去逛夜市 ，摊主们也在抱怨“赚不到钱” 。东北锅包肉 、现在再看夜市 ，摊子大了 ，把整个厨房塞进车厢 ，水电燃气等费用 ，今年7月 ，光是每天坚持十几个小时的守摊 ，卖东西的家伙也变了 。
还有网友晒出账单称在夜市“遭遇了麻辣烫刺客” ，加上仓库800元 、“想改变 ，还有在佛山某城中村摆摊的00后小林 。
变化二 ：载具变了，路边摊的柠檬茶卖到15块 ，固定的分量以及空调 、价格涨了 ，
“整条街跟你竞争的人排了几百米那么长 ，”
食材成本也在涨 。他一个人守摊 ，爆炒盖浇面 、外挂招牌写着“半挂不好跑，半年前裸辞后投入3万元租了一个饺子摊 ，越来越“专业” 。
今年河南周口太昊陵庙会上，近五年全国夜市小吃的平均客单价涨幅高达87% ，不少网友直言“贵得离谱” 。是“升级”了。到了摆摊的精致木盒里就变成25块甚至30块 。赶上了商场B1层连锁简餐人均20-40元的价格带 ，主要是炒粉 、
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18；封面图来源 ：图虫创意；文中受访者均为化名 。