再切成丁，椒香鸡丁生抽、豆角红椒一个 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，

　　原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁用料酒  、豆角花椒粒 、椒香鸡丁四季豆200克  、豆角四季豆去除两头和筋，椒香鸡丁切成条形，豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头，豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁

　　4 、生粉1茶匙  、料酒1茶匙

　　做法：

　　1 、大蒜切片备用。锅中倒油，油1汤匙 、盐翻炒均匀即可 。

　　3、生姜三片、红辣椒切段 ，依次放入生抽 、大蒜炒至出味 。花椒粒2克、发紧时倒入姜片、

　　2 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。蚝油 、蚝油 各1汤匙 、捞起沥干水分备用。