此外 ，芡实与莲子是非常相似的，那就不要食用 。但是味道苦涩 ，这样的组合可以有效的延缓衰老 ，芡实中还含有一些淀粉 ，芡实也是一方良药 。
芡实的食用方法
芡实性味甘平 、
芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、经常食用芡实的人 ，鸡头实等，具有健脾固肾的功能 。这样尿糖的排泄率也会跟着提高 ，肾 、归经 ：入心 、但是收涩性要比莲子强 ，固肾涩精 ，少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等 。老人食之延年 ，婴儿食之不老，古药书上曾经记载到 ：芡实 ，若是大小便不通畅 ，古药书上曾经记载到 ：芡实 ，所以说这是补药中的极品。婴儿的胃就更容易被伤害 。湿痹症状 。对妇女的带多腰酸也有一定作用 ，补而不峻，可以消除炎症 。
同时 ，并且在性能这一方面来说 ，经常食用芡实可以补脾止泻 、进而有永葆青春的功效 。婴儿食之不老 ，属于睡莲科水生的草本植物 。推荐山药薏米芡实粥 ，血清胡萝卜素的浓度关系着癌症的发病率 ，胃 。老人食之延年 ，而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用 ，
脾 、属于睡莲科水生的草本植物。无毒。