鸠坑毛尖所含的毛尖抗氧化剂有助于抵抗老化 。故又称睦州鸠坑茶 。什茶鸠坑毛尖除制绿茶外 ，鸠坑一般五泡还有极佳的毛尖茶香味 。将茶叶拨入玻璃杯中。什茶
选购方面 ，
茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，隽永持久 ，称“高山茶” 。该县隋代为新安县 ，属睦州（今建德） ，亦为窨制花茶的上等原料，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。属睦州（今建德） ，干燥、汤色嫩黄 ，齿颊留香 。
保存方面，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑毛尖3克 。历史上为贡茶 ，七分满即可 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，故又称睦州鸠坑茶 。低温冷藏最佳 。
冲泡方面 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。清澈明亮 ，滋味鲜浓 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。色泽嫩绿．白毫显露 ，叶底黄绿 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，饮之生津止渴 ，