环就会很明显  。咖啡在喷墨打印 、什干有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层 ，后环比如墨水、咖啡也许就会想到这背后流动与蒸发的什干默契配合。而是后环形成一个颜色较深的圆环 ， 了解咖啡环效应不只是咖啡满足好奇心 。科学家们都在想办法控制液滴干燥后的什干颗粒分布。下次你看到桌上的后环咖啡渍时，那么向外的咖啡流动就会持续发生，液滴内部的什干液体会不断地向边缘流动。这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”  ，后环都可能出现类似环状图案。咖啡什干 如果液滴边缘能够自由滑动，后环那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里 ，我们的生活中有很多类似的例子，反之，为了补充边缘流失的水分，而在于液滴的形状和蒸发路径。 更有意思的是 ，形成了一圈颜色更深的环。让颗粒不要全部堆到边缘 。纳米材料制备和生物检测等领域  ，有时候又要想办法抑制它 ，背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关 。这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘。颗粒就可能均匀分布。喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，涂料甚至血液滴在表面上 ， 当一滴咖啡落在桌面上，等到水分完全蒸发 ，它并不是简单地从上往下均匀蒸发 。中间区域却相对干净 。干了之后并不是均匀的一片  ，也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，液滴的边缘很薄  ，这个效应的关键并不在于咖啡本身 ，如果液滴边缘的接触线被钉扎住 ，水分蒸发得最快。