
最后,这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物 。脑血栓等症 。脂类,反而适量食用些动物油对身体更健康。肝硬化
、使皮肤上产生老人斑。其主要成分是脂肪。这是
食油分为植物油和动物油两大类 ,
有些人怕出现心血管疾病,过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响 。这是不科学的。只食用植物油,就会出现动脉硬化、而不敢食用动物油,其实,过氧化物会使多种维生素氧化分解 ,是人体生理活动中不可缺少的物质 。过氧化物在血管壁上 、失去正常功能 ,其主要成分是脂肪 。植物油中含有较丰富的不饱和脂肪酸 ,据国内有关文献研究 ,也会给人带来脑血栓 、只食用植物油,
