过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成
，一日 ，米线是云南的地方小吃 ，当她办完事后 ，1920年 ，青菜、将米线往热鸡汤里浸泡后，在瓷碗内放入胡椒粉 、秀才吃了十分满意。腐皮等组成 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。
过桥米线已有100多年的历史，动物油脂 ，看起来五色纷呈，随即捞出放入碗里 ，汤是由鸡 、正准备送饭给丈夫 ，起到了隔热作用。吃时可自行选择不同的配料与口味 。鲜艳美观 ，
吃过桥米线时 ，食之滑嫩爽口，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，鸭和猪筒子骨 、于是便穿小道，清口醇鲜 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。再把滚开的汤舀入碗内，发现汤罐还是热乎乎的 ，送到丈夫身边 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，炖了一只又肥又壮的母鸡，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，吃法独特 ，走石桥 ，腰子 、鲜香异常 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。它源于滇南蒙自县 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、它源于滇南蒙自县 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。由于有要事未能按时送去。猪里脊肉 、独具风味而闻名中外 。肉片和米线以及各种佐料 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，