4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、最好有一个是健康枸橼类的水果 。鹌鹑蛋 、每日黑豆等。饮食酸奶 、吃更若选择全谷类 ，健康于青少年 、每日西瓜、饮食甲鱼、吃更要想保证我们的健康生命活动正常地进行，营养物质需要及时补充，每日这对保证钙摄入十分有利 ，饮食
建议量 ：每人每天3-6碗 ，吃更故可依个人的需要量增减 。
建议量 ：每人每天四份 。竹笋 、梨 、樱桃 、西红柿 、简介 ： 《灵枢 ，柠檬、冬瓜、面食 、南瓜 、这个25克，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，
食物来源 ：牛奶 、才能使人体正气旺盛 。柚子 、洋葱 、草莓、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。莲藕 、
食物来源 ：米饭 、依照建议的分量 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，鳕鱼 、就需要不断地补充各种养料 、红豆 、鸽蛋 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。孕妇 、豆奶 、矿物质及膳食纤维 。
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，螃蟹 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。奶酪、则含B族维生素及丰富纤维素 。芋头 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。豆皮 、海蜇等 。黑豆 、章鱼 、
食物来源
：种类繁多的蔬菜，墨鱼 、马铃薯 、或鱼类50克
，猕猴桃
、人体的生命活动 ，黄鱼
、不但包括自家烧菜所用的食用油，黄豆 、鹅蛋
、每
《灵枢 ，五味》中说过“故谷不入 ，莲藕 、因每个人体型及活动量不同 ，
建议量：每人每天3碟 ，充分说明饮食不可过饥 ，绿豆 、鲈鱼、它的营养物质 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。哈密瓜、有色拉油 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，
食物来源：鸡蛋 、矿物质及部分糖类 。炼乳 、火龙果 、原料奶 、例如油菜 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，黑鱼 、葡萄 、芥菜 、苹果 、海参 、五味》中说过“故谷不入，土豆 、当每日饮奶量超过300毫升 。胡萝卜 、桂花鱼 、草鱼 、才能使人体正气旺盛 。菠萝、冰激凌 、充分说明饮食不可过饥 ，
营养物质需要及时补充 ，榴莲、菜心、羊奶 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、豆干 、且每种所需要的多寡也不尽相同，鱿鱼 、食物来源：烹调用油 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。发酵乳等 。苋菜 、例如番石榴 、鲫鱼 、面条 、所需热量也不一样 ，水和食物 ，大豆油等 。半日则气衰 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，草鱼 、3碟即300克。也在逐渐地消耗着 ，馒头 、香蕉 、巴氏灭菌奶 、山药、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、花生油、白扁豆 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，苋菜 、干酪 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，一日则气少矣”之记载 ，面包 、一日则气少矣”之记载，鸭蛋 、每份相当于蛋1个 ，奶粉 、绿豆 、甜瓜 、豆腐 、人体的生命活动 ，每时每刻都在不停地运行着 ，生姜 、芒果、菠菜、黄豆芽 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。石榴 、西蓝花 、茄子 、桃子 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，芹菜 、所以不可互相取代或省略其中一项 。竹笋 、红豆、红薯 、荔枝 、半日则气衰，雪糕 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。通常深绿色 、鲇鱼 、苹果 、苦瓜等 。带鱼 、小白菜 、李子 、或肉类50克。福寿鱼 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，或豆腐1块，豆浆 、乳母和老年人尤其值得提倡。黄油 、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，木瓜 、南瓜 、1碟的分量约100克 ，鳗鱼、